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Champignons farcis aux moules avec bacon
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Ingrédients
- 1 lb (500 g) de moules bleues cultivées fraîches cuites et décortiquées
- 12 chapeaux de gros champignons
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ou margarine
- 3 tasse de bacon partiellement cuit et coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
Préparation
- Rincer les moules bleues fraîches à l’eau froide.
- Faire revenir les chapeaux de champignons dans le beurre et le jus de citron de 3 à 5 minutes. Déposer un morceau de bacon et une moule dans chaque chapeau.
- Verser le reste du mélange de beurre et de jus de citron sur les moules bleues fraîches.
- Faire cuire au four préchauffé à 450 ºF (230 ºC) pendant 10 minutes. Servir chaud.
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