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Grillade de moules bleues
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Ingrédients
- 2 lb (1kg) de moules bleues cultivées fraîches dans leur coquille
- 1⁄4 tasse (50 ml) de beurre fondu
- 8 quartiers de citron
Préparation
- Rincer les moules bleues fraîches à l’eau froide.
- Placer la grille de 4 à 5 po (10 à 12 cm) au-dessus du charbon chaud.
- Déposer les moules bleues fraîches sur la grille, fermer le couvercle et faire cuire jusqu’à l’ouverture des coquilles – de 4 à 5 minutes.
- Servir immédiatement avec du beurre fondu et des quartiers de citron.
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