Le Conseil de l’industrie de la moule distribue 2 500 livres de moules pendant la coupe Grey 

Charlottetown (Î.-P.-É.), le 27 novembre 2009 – Le Conseil de l’industrie de la moule se dirige vers l’ouest du pays pour célèbrer le lancement de son nouveau site Web et de sa campagne des Fêtes en prenant part aux festivités entourant la coupe Grey. Les représentants du Conseil se rendent à Calgary pour faire connaître les moules bleues cultivées fraîches aux partisans de football de l’endroit.

« Nous avons expédié 2 500 livres, soit 1 135 kg, de moules bleues cultivées fraîches à Calgary », indique Linda Duncan, directrice exécutive du Conseil de l’industrie de la moule. « Lorsque le groupe de partisans de football connu sous le nom des Atlantic Schooners nous a demandé si nous étions intéressés à faire connaître ce délice des mers aux inconditionnels de la LCF, nous ne pouvions pas résister. Les moules sont le choix tout indiqué pour célébrer toutes sortes d’occasions en famille ou entre amis. »

Les festivités du Olympic Plaza Family Fan Fest se déroulent pendant toute une semaine. Le fan fest, c’est une grande fête où la nourriture, la musique et le plaisir sont à l’honneur. Le groupe Atlantic Schooners se chargera de la cuisson des moules à partir de 13 h aujourd’hui et les distribuera aux gens sur place.

« Nous préparerons les moules de façon classique, soit à la vapeur et servies avec du beurre fondu », ajoute Mme Duncan. « Les moules se prêtent merveilleusement bien à toutes sortes d’occasions, elles sont délicieuses simplement cuites à la vapeur ou parfumées à votre goût. Elles sont faciles à cuire et s’apprêtent en un rien de temps. »

Le Conseil de l’industrie de la moule a lancé une nouvelle campagne pour les Fêtes qui s’articule autour d’idées pour le temps des Fêtes et de six succulentes recettes incitant les gens à intégrer les moules à leur menu. Ces recettes se divisent en trois catégories, soit les apéros, les favoris et les idées repas. Les recettes présentent les moules bleues sur coquilles, la bruschetta aux moules, les moules à la carbonara, les moules à la provençale, les moules à la thaïlandaise et la chaudrée de moules de Fortune Bay.

Les moules sont également très nutritives et leur polyvalence permet de servir un grand nombre de personnes ou une famille de façon saine. Elles ont une teneur élevée en oméga-3, sont faibles en gras et contiennent un grand nombre d’éléments nutritifs et de vitamines. Les moules sont reconnues à travers le monde en tant que fruits de mer cultivés selon les principes de développement durable. Elles se nourrissent d’elles-mêmes, n’ont pas besoin d’additifs et les naissains sont naturellement récoltés dans le milieu où les moules sont cultivées.

Pour en connaître davantage sur les moules ou découvrir de merveilleuses recettes, rendez-vous sur le site www.decouvertemoules.com.

À propos du Conseil de l’industrie de la moule

Le Conseil de l’industrie de la moule de l’Amérique du Nord est un organisme récemment établi, qui a pour mandat de faire la promotion des moules au Canada et aux États-Unis. Le Conseil représente des transformateurs des quatre provinces de l’Atlantique et du Québec, notamment AquaPrime Mussel Ranch Ltd., Atlantic Aqua Farms Partnership, Badger Bay Mussel Farms, Confederation Cove Mussels Co. Ltd., Country Harbour Sea Farms Ltd., L&C Fisheries/Green Gables Mussels, Indian Point Marine Farms Ltd., Menu-Mer ltée, Norlantic Processors, Prince Edward Aqua Farms Inc. et Tracadie Bay Aqua Farms Inc. Pour découvrir les moules et les gens qui les cultivent, rendez-vous sur le site www.decouvertemoules.com.

Pour plus amples renseignements :
Marie-France LeBlanc
Groupe Bristol
902-430-6619
mariefleblanc@ns.sympatico.ca