Charlottetown (Î.-P.-É), le 23 février 2010 — Le Conseil de l’industrie de la moule lance deux nouvelles vidéos sur le mode de vie aux Jeux Olympiques d’hiver 2010 de Vancouver. En plus de fournir trois fois par jour un arrivage frais de moules bleues cultivées à la Maison Canada atlantique de Granville Island, le Conseil de l’industrie de la moule présentera ses nouvelles vidéos sur le mode de vie.

 

« Nous avons réalisé plusieurs vidéos dans le cadre de notre campagne pour faire connaître au consommateur les moules bleues cultivées fraîches, explique Linda Duncan, directrice exécutive du Conseil de l’industrie de la moule. Notre site web decouvertemoules.com présente déjà d’excellentes vidéos explicatives. À la maison du Canada atlantique, nous prévoyons lancer deux nouvelles vidéos sur le mode de vie où on fait la promotion des moules comme plat idéal à servir à des invités ou à déguster en famille. »

 

Pendant les deux semaines où la Maison du Canada atlantique sera ouverte, des moules bleues cultivées fraîches seront préparées par des cuisiniers et étudiants en cuisine de l’Atlantique et offertes à déguster aux visiteurs. Pendant ce temps, des vidéos sur l’achat, la conservation et la préparation des moules seront projetées sur place, sur de grands écrans. Ces vidéos montreront aussi que les moules peuvent devenir un ingrédient central des réceptions et repas en famille, en mettant en scène des parents et des enfants qui se régalent de pâtes aux moules et profitent du temps qu’ils passent ensemble.

 

« Les recherches indiquent que ce qui retient le plus les consommateurs d’acheter des moules est qu’ils ne savent pas comment les choisir, les conserver et les préparer, ajoute M^me Duncan. Les moules bleues cultivées fraîches sont saines, savoureuses et faciles à apprêter. À la Maison du Canada atlantique, les visiteurs pourront le constater en personne et goûter aux moules. »

Les moules bleues cultivées fraîches correspondent bien à l’esprit d’amusement, de santé et de forme physique des Jeux olympiques. Elles constituent un choix alimentaire sain grâce à leur teneur élevée en oméga-3 et faible en gras (2,2 g par 100 g de chair). Une portion de moules couvre également une bonne partie des besoins quotidiens en zinc, en vitamine C et en fer. Les moules sont également reconnues dans le monde entier comme des fruits de mer durables. Récemment, l’aquarium de Monterey Bay a même qualifié les moules cultivées de « super vertes », ce qui veut dire qu’elles sont bonnes pour la santé humaine et qu’elles ne font pas de tort aux océans. La liste des produits « super verts » rassemble les « meilleurs choix » (écologiques) du programme Seafood Watch. Les moules se nourrissent naturellement, sans additifs, et leur semence est recueillie naturellement là où elles sont cultivées.

 

 

La Maison du Canada atlantique à Granville Island fait découvrir ce que la côte est du Canada a de mieux. Pendant deux semaines, pendant les Jeux olympiques d’hiver 2010 de Vancouver, vous découvrirez, ici même sur la côte ouest, la célèbre hospitalité de la côte est. La Maison du Canada atlantique mettra en vedette la culture riche et variée de cette région en présentant des spectacles quotidiens, des soirées de concert et des préparations culinaires fantastiques.

 

La Maison du Canada atlantique est le fruit d’un partenariat panatlantique entre le gouvernement du Canada, représenté par l’Agence de promotion économique du Canada atlantique, et les gouvernements de la Nouvelle-Écosse, du Nouveau-Brunswick, de l’Île-du-Prince-Édouard et de Terre-Neuve-et-Labrador.

 

Il y aura des bons moments à partager, vous êtes toujours les bienvenus chez nous! Pour en savoir plus sur la Maison du Canada atlantique, voir www.atlanticcanadahouse.ca.