Couverture médiatique
Merveilleuses moules : Un met polyvalent que l’on apprête seul ou à l’aide de liquides
Article publié en anglais par Lauren La Rose – le 13 juillet 2009
Le chef Michael Smith se passionne pour les moules. L’animateur du réseau Food Network affirme qu’en plus d’être polyvalent, le populaire fruit de mer en coquille constitue l’un des produits de la mer les plus savoureux.
À première vue toutefois, le chef est d’accord pour dire que le produit peu sembler quelque peu difficile d’approche ou compliqué à préparer.
Charlottetown Guardian – Nouveau programme de mise en marché des moules dans toute l'Amérique du Nord
L’industrie canadienne des moules profitera d’un nouveau programme de mise en marché afin de promouvoir davantage les moules de l’est du Canada sur l’ensemble du marché nord-américain.
Cette aide est rendue possible grâce à un investissement conjoint fédéral-provincial de plus de 900 000 $ annoncé aujourd’hui par le ministre d’État à l’Agence de promotion économique du Canada atlantique, l’honorable Keith Ashfield, et par le ministre des Pêches, de l’Aquaculture et du Développement rural de l’Île-du-Prince-Édouard, l’honorable Neil LeClair.
NovaNewsNow.com – Les membres de l’industrie de la moule veulent unir leurs efforts au niveau régional
Article publié en anglais par Andy Walker pour le Sou'Wester
Les membres de l’industrie de la moule de l’Atlantique ont unis leurs efforts pour mettre sur pied un plan de marketing régional. Le ministre fédéral pour l’APECA Keith Ashfield était récemment à Charlottetown pour annoncer un investissement de 800 000 $ à ce programme. Les groupes de l’industrie des quatre provinces ont formé un Conseil de l’industrie de la moule afin de superviser ce programme.
Daily Business Buzz – Les exportations de l’Île-du-Prince-Édouard devraient reculer en 2009 mais rebondir en 2010
Article publié par le personnel, Transcontinental Media (version française tirée du site Web d’EDC)
OTTAWA (Ontario). – D’après les prévisions sur les exportations provinciales d’Exportation et développement Canada (EDC), les exportations de l’Île-du-Prince-Édouard devraient reculer de 5 % en 2009 avant de remonter de 4 % en 2010.
Moules 101 : Conseils sur l’achat, la conservation, la préparation et le service
Article publié en anglais par LA PRESSE CANADIENNE
le 13 juillet 2009
La préparation des moules peut sembler compliquée pour les personnes qui les connaissent mal. Le chef Michael Smith a su les apprivoiser et affirme qu’il suffit d’apprendre à les cuisiner pour s’apercevoir que c’est vraiment plus simple que l’on pense. Voici quelques conseils sur l’achat, la conservation, la préparation et le service des moules offerts par Tourisme Île-du-Prince-Édouard.
L’ACHAT
Des recettes d’été toutes simples inspirées par l’Île-du-Prince-Édouard pour ravir vos invites
Article publié en anglais par LA PRESSE CANADIENNE – le 15 juillet 2009
Voici trois recettes à saveur d’été inspirées par l’Île-du-Prince-Édouard et présentées par le chef Michael Smith, animateur des émissions intitulées Chef at Home et Chef Abroad du réseau Food Network.
