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discover mussels

Durabilité

Les moules bleues cultivées fraîches, il n’y a pas mieux. Elles sont irrésistibles et parfaites. L’industrie aquacole est réputée pour être l’une des industries les plus durables au monde. La mytiliculture est l’exemple concret de la culture d’un aliment délicieux et nutritif qui se pratique de façon durable.

 

Les moules et l’environnement

Les mytiliculteurs canadiens font l’élevage des moules dans un milieu propre et approuvé sur le plan de l’environnement, se conformant aux normes de classification des eaux internationales.

 

De plus, les moules cultivées aident à réduire les gaz à effet de serre. En effet, le dioxide de carbone présent dans la mer sert à la formation de leurs coquilles.

 

La mytiliculture est appuyée par des groupes environnementaux tels que la société Audubon, Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch et Eco-Fish.